Как купить ректификационную колонну для самогона, чтобы получить максимально чистый спирт? Несмотря на обилие самогонного оборудования на современном рынке, выбор ректификационной колонны для перегонки самогона не так-то прост. Поэтому интернет-магазин samogon.com.ru подготовил для Вас настоящее руководство по выбору ректификационных колонн.

Чистый спирт, строго говоря, продукт идеальный и в домашних условиях недостижимый. Спирт-ректификат, который можно получить на ректификационной колонне, всё равно будет содержать неотделяемые 4,5% воды. Однако даже чтобы получить такой результат, надо создать условия, при которых в конечный продукт попадёт только чистый спирт и этот малый процент воды. Как это сделать, расскажем чуть ниже. А сейчас об устройстве правильной ректификационной колонны для самогона http://samogon.com.ru/rektifikatsionnye-kolonny/

Промышленные ректификаторы существенно отличаются от домашних, как размерами, так и конструкцией. На производстве, где получают несколько десятков тонн спирта в сутки, используются тарельчатые ректификационные колонны. В вертикальной трубе устанавливаются каскады тарелок, на которых и происходит тепломассообмен. Неоспоримое преимущество такого решения в тонком разделении фракций. Однако тарельчатая РК поражает воображение и стоимостью, и размерами, — сотня метров высоты не предел! В домашних условиях распространение получили насадочные колонны. Роль тарелок в них выполняет регулярная или нерегулярная насадка, или насыпка. Насыпка представляет собой многочисленные керамические, медные или выполненные из нержавеющей стали элементы, имеющие большую площадь поверхности. Это могут быть кольца Рашига, спирально-призматическая (СПН) насадка или регулярно-проволочная (РПН) насадка Панченкова. Кольца и СПН засыпаются в царгу колонны (поэтому и называются насыпкой), РПН же – свёрнутая в трубку сетка. Все эти виды насадок отлично справляются с главной задачей колонны: создать большую площадь контакта колонны с флегмой.

В колоннах разных производителей могут использоваться как одни и те же, так и разные насадки. Например, медная ректификационная колонна «Шанхай» от Max Cuprum наполнена керамическими кольцами Рашига; в «Доброваре» «Ермак+» и царгах к нему Вы найдёте РПН Панченкова из нержавейки; в то же время 20-мм ректификационные царги «Добровар» заполнены СПН.

Площадь контакта – один из факторов качественной ректификации, но не единственный. Важна также концентрация спирта в перегоняемом самогоне и качественный состав спирта-сырца (СС). Эти параметры не имеют прямого отношения к выбору колонны, однако знать о них надо. Начинающие производители самогона часто не учитывают того, что производство ректификата дома обязательно подразумевает две стадии: получение максимально очищенного самогона (СС) и только потом ректификация этого СС. Попытка ректификовать брагу напрямую приведёт к загрязнению насадки. Кроме того, ректификация – процесс длительный, «грязная» брага лишь увеличит время ректификации и усложнит процесс. Скорее всего, Вы получите лишь укреплённый самогон.

Поэтому для производства спирта следует выбирать брагу с минимальным количеством хвостов и органолептики в принципе. Лучше всего использовать чистую сахарно-дрожжевую брагу. В после первой перегонки этанол в СС будет содержать минимум «конкурентов» — фракций, которые Вам предстоит отделить от питьевого спирта.

Если брага всё-таки не отличается вкусовой нейтральностью, логичнее использовать медные ректификаторы, такие как «Шанхай» или дефлегматор «Чикаго» с дополнительными царгами к нему. Для чисто сахарной браги подойдут и аппараты из нержавейки, — «Ермак+», «Катюша New» и «Кудесница-New», а также совсем недавно разработанные дефлегматоры «Тот самый» и «Спецназ» и царги к ним. Кстати, все эти аппараты можно купить в интерент-магазине samogon.com.ru как с резьбовыми соединениями, так и на быстросъёмном клампе.

Детальное описание процесса ректификации Вы найдёте в разделе «Статьи и рецепты» на сайте samogon.com.ru. Суть ректификации состоит в многократном испарении-охлаждении ректифицируемой жидкости, создании условий, при которых тепломассообмен в колонне уравновесится и на входе в холодильник будет находиться какая-либо одна фракция пара. Именно поэтому чем проще качественный состав СС, тем проще проводить финальную, самую важную ступень ректификации.

Охлаждение ректификатора может быть организовано разными способами: аппараты Макс Купрум традиционно оборудуются холодильником с водяной рубашкой; в аппаратах из нержавейки, как правило, установлен змеевик. Однако любой настоящий ректификатор должен иметь штуцер установки термодатчика и атмосферный штуцер.

Итак, ректификат – это не просто очищенный самогон. Ректификационной колонне уже более 200 лет, принцип её действия остаётся неизменным.