Ректификационная колонна для самогона

Устройство ректификационной колонны

Как купить ректификационную колонну для самогона, чтобы получить максимально чистый спирт? Несмотря на обилие самогонного оборудования на современном рынке, выбор ректификационной колонны для перегонки самогона не так-то прост. Поэтому интернет-магазин samogon.com.ru подготовил для Вас настоящее руководство по выбору ректификационных колонн.

Чистый спирт, строго говоря, продукт идеальный и в домашних условиях недостижимый. Спирт-ректификат, который можно получить на ректификационной колонне, всё равно будет содержать неотделяемые 4,5% воды. Однако даже чтобы получить такой результат, надо создать условия, при которых в конечный продукт попадёт только чистый спирт и этот малый процент воды. Как это сделать, расскажем чуть ниже. А сейчас об устройстве правильной ректификационной колонны для самогона http://samogon.com.ru/rektifikatsionnye-kolonny/

Промышленные ректификаторы существенно отличаются от домашних, как размерами, так и конструкцией. На производстве, где получают несколько десятков тонн спирта в сутки, используются тарельчатые ректификационные колонны. В вертикальной трубе устанавливаются каскады тарелок, на которых и происходит тепломассообмен. Неоспоримое преимущество такого решения в тонком разделении фракций. Однако тарельчатая РК поражает воображение и стоимостью, и размерами, — сотня метров высоты не предел! В домашних условиях распространение получили насадочные колонны. Роль тарелок в них выполняет регулярная или нерегулярная насадка, или насыпка. Насыпка представляет собой многочисленные керамические, медные или выполненные из нержавеющей стали элементы, имеющие большую площадь поверхности. Это могут быть кольца Рашига, спирально-призматическая (СПН) насадка или регулярно-проволочная (РПН) насадка Панченкова. Кольца и СПН засыпаются в царгу колонны (поэтому и называются насыпкой), РПН же – свёрнутая в трубку сетка. Все эти виды насадок отлично справляются с главной задачей колонны: создать большую площадь контакта колонны с флегмой.

Медный ректификационная колоннв

В колоннах разных производителей могут использоваться как одни и те же, так и разные насадки. Например, медная ректификационная колонна «Шанхай» от Max Cuprum наполнена керамическими кольцами Рашига; в «Доброваре» «Ермак+» и царгах к нему Вы найдёте РПН Панченкова из нержавейки; в то же время 20-мм ректификационные царги «Добровар» заполнены СПН.

Площадь контакта – один из факторов качественной ректификации, но не единственный. Важна также концентрация спирта в перегоняемом самогоне и качественный состав спирта-сырца (СС). Эти параметры не имеют прямого отношения к выбору колонны, однако знать о них надо. Начинающие производители самогона часто не учитывают того, что производство ректификата дома обязательно подразумевает две стадии: получение максимально очищенного самогона (СС) и только потом ректификация этого СС. Попытка ректификовать брагу напрямую приведёт к загрязнению насадки. Кроме того, ректификация – процесс длительный, «грязная» брага лишь увеличит время ректификации и усложнит процесс. Скорее всего, Вы получите лишь укреплённый самогон.

Поэтому для производства спирта следует выбирать брагу с минимальным количеством хвостов и органолептики в принципе. Лучше всего использовать чистую сахарно-дрожжевую брагу. В после первой перегонки этанол в СС будет содержать минимум «конкурентов» — фракций, которые Вам предстоит отделить от питьевого спирта.

Если брага всё-таки не отличается вкусовой нейтральностью, логичнее использовать медные ректификаторы, такие как «Шанхай» или дефлегматор «Чикаго» с дополнительными царгами к нему. Для чисто сахарной браги подойдут и аппараты из нержавейки, — «Ермак+», «Катюша New» и «Кудесница-New», а также совсем недавно разработанные дефлегматоры «Тот самый» и «Спецназ» и царги к ним. Кстати, все эти аппараты можно купить в интерент-магазине samogon.com.ru как с резьбовыми соединениями, так и на быстросъёмном клампе.

Детальное описание процесса ректификации Вы найдёте в разделе «Статьи и рецепты» на сайте samogon.com.ru. Суть ректификации состоит в многократном испарении-охлаждении ректифицируемой жидкости, создании условий, при которых тепломассообмен в колонне уравновесится и на входе в холодильник будет находиться какая-либо одна фракция пара. Именно поэтому чем проще качественный состав СС, тем проще проводить финальную, самую важную ступень ректификации.

Охлаждение ректификатора может быть организовано разными способами: аппараты Макс Купрум традиционно оборудуются холодильником с водяной рубашкой; в аппаратах из нержавейки, как правило, установлен змеевик. Однако любой настоящий ректификатор должен иметь штуцер установки термодатчика и атмосферный штуцер.

Итак, ректификат – это не просто очищенный самогон. Ректификационной колонне уже более 200 лет, принцип её действия остаётся неизменным.