Зерновой кофе оптом: идея для перспективного бизнеса

Покупка зернового кофе оптом — отличная идея, если вы планируете развивать прибыльный бизнес. Этот продукт востребован и всё более любим в Украине, так что окупить вложения будет несложно. Конечно, нужно заранее всё как следует продумать. Для высокой рентабельности желательно иметь базовые знания, например о том, где найти надежного поставщика с хорошими ценами (пока что один из лучших, вот этот).

Почему стоит открыть магазин кофе или кофейню

Кофе — ходовой товар. Люди готовы за него платить, лишь бы получить желаемый бодрящий и ароматный напиток превосходного качества. Но важно убедить их, что вы даете что-то особенное. Покупатель избалован и желает понимать, что ему предлагается.

Как всё спланировать

В Украине кофейни, павильоны и магазинчики с подобной специализацией растут как грибы после дождя. Впрочем, нередко добавляются сопутствующие продукты, например чай. Вполне вероятно, очень неплохо может “выстрелить” идея с заведением, где продается только кофе разных марок и сортов.

Необходимо, конечно, много потрудиться над дополнительными факторами создания имиджа, а для этого изучить спрос в вашем городе. Но это тема отдельного разговора. Пока что определим главные факторы успешного кофейного бизнеса.

Правильное расположение

Нужно многолюдное место, аренда которого стоит обычно недешево. Но зато не требуется большая площадь, 10-20 квадратных метров вполне достаточно. Обычно предприниматели выбирают торговые центры, рынки, супермаркеты или места в непосредственной их близости.

Ассортимент и оборудование

Заказывать кофе нужно будет оптом — в мешках и ящиках. Люди научились чувствовать качество напитка и отсеивать неприемлемое для них качество. Поэтому важно закупить побольше сортов всех ценовых категорий, делая акцент на арабике из разных стран.

Из оборудования потребуются витрина, стеллаж, тара, кофеварка для приготовления напитка, а также крайне желательно — кофемолка. Вполне успешно можно зарабатывать на услуге помола кофе. А из тары лучше всего подходят прозрачные банки — они позволяют требовательным клиентам рассмотреть качество зерен.

Хорошим использованием кофеварки будет бесплатная дегустация новых, неизвестных сортов прямо в магазине. Время от времени практикуя этот метод, вы привлечете новых посетителей и посодействуете продажам продукта тех брендов, которые пока мало известны.

Дополнительные идеи

Если работать с акцентом на потребностях клиента, можно найти много возможностей для продаж, в том числе сопутствующих товаров: чашек, турок, кофеварок и т. д. Можно также оставить на прилавках рекламные брошюры и буклеты о каждом виде продаваемого зернового кофе.

Вполне вероятно, ваши будущие поставщики уже имеют подобную полиграфическую продукцию наготове и с удовольствием ее вам предоставят. Это повысит уровень доверия к заведению, даже если посетители будут лишь бегло просматривать информацию.

Советы по выбору зернового кофе

Еще один из самых важных моментов — грамотный выбор зернового кофе. Действительно выгодные условия могут предоставить компании, которые сами занимаются закупками кофе из разных стран, где он выращивается. Допустимо также брать кофе, обжаренный и расфасованный в Западной Европе, так как люди зачастую доверяют брендам из Италии, Франции, Германии намного больше. Конечно, он не будет стоить дешево, однако можно позиционировать его как элитный.

Ну а если вы хотите создавать кофейню, где будет продаваться готовый напиток, не стоит сбрасывать со счетов, что люди, особенно молодежь, нуждаются в месте для дружеского общения. Следует стараться поддерживать в таких заведениях приятную атмосферу. Если достигните и этой цели, то приобретение кофе оптом многократно окупится и станет грамотной инвестицией в успешный бизнес.