Японские чайные традиции уходят глубоко корнями в период средневековья и дофеодальных войн. Неизменными особенностями чайных традиций остаются способы его приготовления и употребления, а также виды урожайных растений, используемых в качестве сырья для производства японского чая. Популярнейшим целебным видом чайной культуры по праву можно назвать матчу https://chaism.com/chay-matcha/ – уникальный напиток со всевозможными целебными свойствами.

Что представляет собой матча?

Известный напиток матча представляет собой уникальный порошок зеленого японского чая, сделанный из высушенных чайных листьев сорта «camellia sinensis». У данного порошка слегка горьковатый и растительный вкус, а цвет напоминает ярко зеленый оттенок васаби. Связано это с тем, что чайные листья «camellia sinensis» отличаются высоким содержанием хлорофилла.

Матча была эталоном традиционных японских чайных церемоний на протяжении многих веков. Относительно недавно данный вид чая стал популярен и на западе из-за целебных свойств, что впоследствии оказало распространяющее влияние и на украинский чайный рынок.

Какими особенностями обладает матча?

Японский продукт порошкообразного вида из высушенных чайных листьев составляет серьезную конкуренцию иным видам чая, в частности можно выделить следующие особенности:

• Когда вы пьете матчу, можно получить 100% природных питательных веществ из фактически цельного чайного листа; 
• Порошковая матча содержит в 137 раз больше полезных антиоксидантов, чем зеленый чай, завариваемый регулярно; 
• Одна чашка матчи равняется 10 чашкам регулярно завариваемого зеленого чая с точки зрения пищевой ценности.

Обычный зеленый чай уже позиционируется как мощный антиоксидант, но у матчи есть еще больше преимуществ. Когда завариваются другие виды зеленого чая, сначала листья замачивают в горячей воде, а потом выбрасывают. Но когда вы будете готовить матчу, необходимо будет просто смешать порошок с горячей водой или молоком. В результате чего каждый чайный любитель имеет возможность фактически потребить весь чайный лист за один глоток.

Оздоровительные свойства матчи

Матча стала популярна на западе, в Европе и постсоветском пространстве благодаря представленным на широкое обозрение оздоровительным свойствам данного напитка. Среди основных уникальных свойств матчи можно выделить:

1. Матча, содержащая мега-дозу антиоксидантов с каждым глотком может снизить кровяное давление, риск сердечных заболеваний и даже ускорить обмен веществ. По последним исследованиям многих зарубежных ученых, матча содержит экспоненциально больше антиоксидантов, чем любой другой «суперпродукт» типа ягод годжи, граната, брокколи и др.
2. Несмотря на то, что в матче большее содержание кофеина, чем в обычном зеленом чае, она не вызывает такой нервной реакции, как кофе. Это дает ощущение энергии и сосредоточенности, но при этом успокаивает разум и расслабляет тело.
3. Повышает метаболизм и сжигает калории.
4. Эффективно и естественно выводит токсины.
5. Каждая порция матчи богата клетчаткой и витаминами.
6. Матча повышает настроение и поднимает дух.
7. Матча обеспечивает организм недостающими элементами, такими как селен, хром, цинк и магний.
8. Регулярное употребление матчи предотвращает развитие многих болезней.
9. Напиток снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Лайфхак для матчи

Травяной аромат матчи может быть довольно интересным и непонятным. Если вы новичок в его приготовлении и употреблении, можете добавить в напиток несколько капель кленового сиропа или меда. Если порошок оказался особенно горьким, не стесняйтесь подслащивать его сахарным песком.

Ваш чайный сомелье «Chaism» раскроет весь мир японских чайных традиций и поможет выбрать лучший продукт для вашего здоровья.