Удивительные полезные свойства кофе

кофе

Многие люди до сих пор считают, что кофе вреден для здоровья и что его употребление отрицательно влияет на организм. Некоторые продолжают пить его с угрызениями совести или добавляют: «Я знаю, что это вредно, но …». Между тем, этот напиток обладает многими полезными для здоровья свойствами.

Кофе — второй (после воды) самый популярный напиток в мире. Ответ на вопрос, полезен ли ароматный напиток для здоровья, довольно прост. Для большинства людей определенно да! Он обладает множеством полезных для здоровья свойствами.

Удивительные полезные свойства кофе

Во-первых, он действительно защищает от болезней сердца. Кофе и чай являются источниками наибольшего количества антиоксидантов в рационе украинцев. Именно они снижают риск сердечных заболеваний, благодаря улучшению функции эндотелия и даже понижают артериальное давление!

Кофе, как молотый, так и в зернах, также снижает риск некоторых видов рака. Эта взаимосвязь была продемонстрирована, например, с опухолями груди (особенно сильная взаимосвязь наблюдалась у женщин в постменопаузе), опухолями кожи, опухолями простаты, почек, печени и мочевого пузыря.

Кофе, как натуральный черный, так и без кофеина, обладает свойствами, повышающими чувствительность клеток к инсулину. Таким образом, они косвенно снижают риск развития диабета II типа и инсулинорезистентности. Чтобы напиток еще лучше работал в этом направлении, добавьте в него корицу, благодаря которой вы усилите свойства, улучшающие чувствительность к инсулину.

Любители ароматного напитка, которые борются с лишним весом, вероятно, будут довольны и другой информацией: его употребление помогает вам похудеть. Он ускоряет обмен веществ, благодаря чему мы естественным образом сжигаем больше калорий. Конечно, это будет черный кофе в зернах, натуральный или поданный с небольшим количеством обезжиренного молока. Добавляя в напиток сливки, жирное молоко, сахар и другие подсластители, мы потребляем больше калорий, чем это позволяет «сжечь».

Кофеин улучшает работоспособность. Выпивая напиток перед тренировкой, мы можем ожидать дополнительной стимуляции, лучшего использования кислородных ресурсов и улучшения кровоснабжения мышц. Все эти эффекты связаны с кофеином, поэтому мы не добьемся их, употребляя кофе без него. Наилучший эффект повышения производительности достигается при дозе 3 мг кофеина на килограмм веса тела, потребляемой примерно за 30 минут до тренировки. Обычная чашка напитка, содержащая около 60 мг стимулятора, может быть неоптимальной. Перед тренировкой вы можете выпить напиток, дополнительно обогащенный кофеином .

Сколько кофе можно пить для здоровья?

С точки зрения здоровья сердца, лучшая дневная доза напитка составляет от 3 до 5 чашек. Наилучшие свойства в плане профилактики диабета были получены после употребления 6 чашек. Утверждение, что 4 чашки в день принесут пользу большинству людей, является компромиссом и может быть рекомендуемой дозой. Однако он раздражает пищеварительную систему, людям с такими проблемами, как рефлюкс, язва желудка или другой гиперчувствительностью следует исключить или ограничить его.

Растворимый кофе вреден для здоровья?

Это миф, что растворимый кофе вреден для здоровья и не обладает всеми преимуществами напитка из зерне. Растворимый вариант содержит еще больше активных соединений на грамм, так как это концентрированная версия зерен. Так он сохраняет все положительные свойства напитка. Выбирая кофе, руководствуйтесь вкусом и своими предпочтениями, а не какими-либо предубеждениями против растворимой версии, так как они не подкреплены научными знаниями.

Полезные свойства зернового кофе и кофе с цикорием

На рынке есть много других видов напитка, но не все из них на самом деле сделаны из кофейных растений. Зерновой кофе, или инку, готовят из злаков: ячменя, ржи, полбы или цикория. Такой зерновой кофе (как из полбы, так и из ячменя) не содержит кофеина, поэтому его легко можно давать детям и людям, которым сложно засыпать. В то время как традиционный напиток может раздражать желудок и пищеварительную систему у некоторых людей, усиливая, например, изжогу или язву желудка, зерновой кофе не обладает этими свойствами. Поэтому его использование безопасно почти для всех. Inka также содержит антиоксиданты, поэтому он будет иметь такие же преимущества для здоровья, как и традиционный эспрессо, для улучшения здоровья сердца. И, возможно, снижение риска рака. Кроме того, он хорошо влияет на пищеварительную систему. Он поддерживает дефекацию и регулирует выработку желчи.

Зерновой вид часто подают с цикорием. Вы также можете без проблем получить напиток из чистого корня цикория. Кофе с цикорием обладает особенно полезными свойствами для здоровья пищеварительной системы. Он содержит пребиотики, которые являются пищей для полезных кишечных бактерий. Он также успокаивает любое раздражение пищеварительной системы.

Зеленый кофе — что это?

Зеленый кофе — это зерна, которые не был обжарены. Он особенно известен своими свойствами для похудения. В нем гораздо больше хлорогеновой кислоты, которая в сочетании с кофеином способствует ускорению обмена веществ. На самом деле, это может способствовать похудению, но это не будет волшебной мерой. Когда вы впервые попробуете зеленый кофе, имейте в виду, что его вкус полностью отличается от традиционного черного в зернах.