На Николаевщине выращивают мексиканские огурцы и трюфельный картофель

Понедельник, 13 августа, 2018 13:47

На ферме в г. Первомайске выращивают, консервируют и продают необычную органическую продукцию. Наряду с традиционными томатами или патиссонами здесь собирают бамию, трюфельный картофель Виталот. Об этом пишет издание AgroDay.

Также экспериментируют с Мелотрией, или мексиканским огурцом. Последний имеет вид лианы, внешне похожей на арбуз, но плоды размером с виноградину — по вкусу как огурцы.

Как рассказывает в интервью Food & Mood Ян Островский, основатель фермы, овощеводством он занимается несколько лет. Чтобы начать дело, понадобился небольшой капитал. Тогда Островский нашел землю для выращивания овощей, арендовал помещение для переработки.

Сейчас ферма занимает площадь 2 гектара. Ежегодно культивируемая земля расширяется, также впоследствии планируют построить теплицу для выращивания рассады.

«У нас нет штатного агронома, но с профессионалами консультируемся. Так что выращиваем необычные овощи и в органических условиях, приходится искать информацию в иностранных источниках, потому что для отечественных специалистов это что-то совершенно новое», — говорит фермер.

Все растения находятся на капельном орошении. Вместе с водой вносятся также удобрения и биопрепараты. Урожай собирают вручную. Сортируют, моют и отправляют лучше на консервацию.

Островский добавляет, что в этом году на ферме запускают новый консервный цех, который будет работать по стандартам НАССР.

Другие новости:

Теги: ,