Индекс блина: как изменилась цена на традиционное блюдо для николаевцев за год

Вторник, 5 марта, 2019 19:05

Масленица считается одним из самых веселых праздников в году. Ведь она продолжается семь дней, в течение которых люди веселятся, устраивают гуляния, ходят в гости, а самое главное едят блины. Перед 40-дневным постом украинцы лакомятся самыми разнообразными блинами с солеными и сладкими начинками, приправленными сметаной, джемом, шоколадом и другими вкусностями. Корреспонденты интернет-издания «Агро Юг» промониторили цены на рынках, в магазинах и сетях супермаркетах и ​​узнали, насколько изменилась цена традиционного блюда в этом году для жителей Николаева.

Уже более 30 лет в мире покупательную способность оценивают на основе так называемого «индекса Биг Мака». Ведь для приготовления сэндвича нужны основные продукты: мясо, яйца, муку, зеленый салат. В нашей же стране существует своя индексация — это обычно любимые блюда украинцев, такие как: индекс борща, индекс вареника, индекс бутерброда с салом. Также в этот список смело попал и индекс блина, ведь это традиционное блюдо, которое украинцы готовят не только в масляную воскресенье, но и в течение всего года уже многие десятилетия.

У каждой хозяйки свой рецепт этого блюда, и мы для подсчета возьмем стандартный набор продуктов. В частности, для приготовления нам понадобится 250 грамм муки, 0,5 литров молока, 3 куриных яйца и 50 грамм сахара. Сливочное масло, подсолнечное масло и соль во внимание не будем брать, поскольку этих ингредиентов необходимо в очень маленьком количестве, не будет влиять на результат.

Обойдя распространенные торговые точки в городе, цены на перечисленные продукты колеблются в таких интервалах:

Мука (1 кг): 9,06 грн — 14,95 грн
Яйца (10 шт): 18,5 грн — 26,9 грн
Сахар (1 кг): 11,45 грн — 13,20 грн
Молоко 2,5% жирности (1 л): 16,41 грн — 31,12 грн

Если брать среднеарифметические цены, то согласно рецепту стоимость блюда составляет 22,31 грн, а это почти на 5% дороже, чем в прошлом году. А если учитывать, что в стоимость также прибавится начинка и джемы, то цена значительно будет выше.


Самые интересные новости на Нашем Telegram-канале


Другие новости:

Теги: ,