В кафе у Вознесенську чотири людини отруїлися: в продуктах виявили стафілокок та сальмонелу

2 июня, 2021 16 :49

У кафе «Кармен» у Вознесенську четверо людей отруїлися під час сімейного свята. У м’ясі з закладу виявили стафілокок, а в рибі – сальмонелу.

Про це повідомляє Держпродспоживслужба Миколаївської області.

Інспектори Вознесенського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській відреагували на звернення та узяли зразки харчових продуктів, які залишились після святкового заходу, для проведення лабораторних досліджень акредитованою лабораторією.

Зазначається, що частина готових страв, була принесена до кафе самими відвідувачами.

За результатами проведених лабораторних досліджень, виявлено:

  • Staphylococus aureus у зразках м’яса відварного качиного, м’яса курки вареної, буженини, рулету свиного, готового м’ясного фаршу, млинців з солодким сиром;
  • патогені мікроорганізми, в т. ч. сальмонели, у зразках риби відварної скумбрії, райдуги молочної.

Це свідчить про грубе порушення оператором ринку гігієнічних вимог у кафе.

На сьогодні будо прийнято рішення про тимчасове припинення діяльності кафе. Власники закладу офіційно повідомили Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області про це.

Раніше миколаївцям розповіли, що поодинокі випадки отруєння майже ніколи не розслідуються. Для реакції відповідних служб потрібно масове отруєння від 5 осіб та зі справками з лікарні.